Programa del Festival del Queso Artesanal 2023
Viernes
28 de julio
Sábado
29 de julio
Domingo
30 de julio
Salón del queso
Escenario principal
salón del queso
| 10:00 – 19:00 hrs | Exposición, degustación y venta de quesos de la región, productos agroindustriales y artesanías. |
EXPERIENCIAS SENSORIALES
Reto cocinero
MARIDAJE MUSICAL
16:00 - 17:00 hrs
CLAUSURA, PREMIACIÓN DE CONCURSOS Y ENTREGA DE DONACIONES
SANGRE TABASQUEÑA
Mezanine
Mejor Queso Artesanal
10:00 – 15:00 hrs
El tapanco
Mejor Queso Artesanal
Sensorium
10:00 – 16:00 hrs
experiencias sensoriales
| 10:00 – 11:00 hrs | “Trilogía de los alimentos fermentados, queso, pan y vino en maridaje”, por Bernardino Brito Muñoz de Quesos Artesanales Brito. Degustación y explicación del maridaje de 3 tipos de quesos de cabra en un ambiente equilibrado con pan y vino. Actividad con cost $250 MXN, cupo limitado a 25 pax. Informes 2216629899 (45 min). |
experiencias sensoriales
| 11:00 – 12:00 hrs. | “Curados y cremas de mezcal armonizados con quesos regionales” por Efrén Hernández Velásquez. Prueba el equilibrio perfecto entre mezcal espadín y pulpa de frutas, una experiencia que suaviza los sabores fuertes del mezcal con las esencias de los frutos de temporada. 4 sabores diferentes. Actividad con costo $250 MXN, cupo limitado, informes 951 145 6665. (45 min). |
experiencias sensoriales
| 12:00 – 13:00 hrs. | “De la Chontalpa a los Ríos, chocolate y quesos”, por el Ing. Vicente Alberto Gutiérrez Cacep. Actividad con costo $250 MXN, cupo limitado. Informes 933 101 7700 (45 min). |
experiencias sensoriales
| 13:00 – 14:00 hrs. | “Sabor y tradición”, por Andrés y Jesús López de Quesos y Más. Actividad con costo, individual $300 MXN, por pareja $500 MXN, cupo limitado, Reservaciones al 9933520464 (45 min). |
experiencias sensoriales
| 14:00 – 15:00 hrs. | “Quesos y cervezas de Huimanguillo”, por Luis Alejandro Madrigal Mendoza. Actividad con costo $280 MXN, cupo limitado, informes 993 390 6504 (45 min.) |
experiencias sensoriales
| 15:00 – 16:00 hrs. | “Poros de sabor” por Gloria Esther González García, cheese monger de Quesos EL Tigre, queso de poro de Balancán, región de origen. Actividad con costo $250 ppp MXN, cupo limitado. Reservaciones al 993 239 9304 (45 min). |
EXTERIOR
Foro artístico y cultural
10:00 – 16:00 hrs
SHOW INFANTIL
| 10:00 – 11:00 hrs. | Presentado por la DECUR del municipio de Tenosique, Tab. (45 min). |
ESCUELA DE ARTES ML
11:00 – 12:00 hrs.
Presentación lirica, contemporánea y clasica de la Maestra María Luisa Pérez Peralta.
Presentación lirica, contemporánea y clasica de la Maestra María Luisa Pérez Peralta.
BALLET ALMA MEXICANA
| 12:00 – 13:00 hrs. | “La Jota Aragoneza de Tlaxcala”, presentado por la DECUR del municipio de Tenosique, Tab. |
SABOR TABASQUEÑO
13:00 – 14:00 hrs.
Tecladista y saxofonista, presentados por la DECUR del municipio de Tenosique, Tab.
Tecladista y saxofonista, presentados por la DECUR del municipio de Tenosique, Tab.
VOCES Y SENTIMIENTOS
| 14:00 – 15:00 hrs. | Rondalla presentada por la DECUR del municipio de Tenosique, Tab. |
MARIMBA VOCES DEL USUMACINTA
| 15:00 – 16:00 hrs. | Presentado por la DECUR del municipio de Tenosique, Tab. |
Actividades infantiles
10:00 – 17:00 hrs
PERO ¿QUÉ ES ESO?
| 10:00 – 17:00 hrs. | Los niños podrán aprender de forma divertida y practica sobre el proceso de ordeña, pruebas de laboratorio a la leche y el proceso de coagulación en la elaboración del quesos. Atención para 12 niños máximo, duración 45 min. Actividad con aportación voluntaria para la Cruz Roja de Tabasco. |
Papagayo
| 11:00 – 17:00 hrs. | Talleres infantiles. Inicia cada 20 y 50 minutos de manera simultánea, cupo para 50 niños. Áreas: Burbujas, pinturitas, teatrino, megablocks, gato garabato y atínale. Actividad con aportación voluntaria para la Cruz Roja de Tabasco. |
QUESOLÍN
| 10:00 – 17:00 hrs. | Un divertido brincolín en forma de queso ¿Te imaginas esta divertida y sabrosa experiencia? Atención para 15 niños cada 10 min. Actividad con aportación voluntaria para la Cruz Roja de Tabasco. |
Porito y provolito
| 10:00 – 17:00 hrs. | Encuentra a nuestra personajes, tomate la foto de recuerdo con ellos y compartela etiquetando en Instagram @estivalquesoartesanal y en Facebook @festivalqueso. |
Tirolesa wayak xuul
| 10:00 – 17:00 hrs. | Experimenta un recorrido extremo a 6 metros de altura en la tirolesa de 80 mt de largo. ¡Diversión y seguridad garantizada!. Actividad operada por guía certificado en la NOM-09, disponible a partir de 20 kg (4+) y menor 100 kg de peso corporal. Actividad con costo $80 MXN por persona . Incluye equipo de protección individual (casco, arnés y poleras). No apto para personas con problemas cardíacos, de cadera, columna o cervicales. N.R.D.A. |
Minimotos de granaja "el ampayer"
| 10:00 – 17:00 hrs. | Renta una moto de nuestras 3 motos disponibles para niños de 10+, se requieren conocimientos previos en manejo de bicicleta o motocicleta. Actividad con costo $150 MXN por persona, duración 15 min. Incluye casco de protección, guantes, rodilleras y coderas. Se recomienda uso de vestimenta adecuada para esta actividad (pantalón de mezclilla, zapatos cerrados). |
CABALLETE PINTOR
| 10:00 – 17:00 hrs. | ¡Deja volar la imaginación de tus hijos!De manera divertida y creativa los niños podrán pasar un rato de alegría y entretenimiento dando rienda suelta a toda su creatividad pintando sus personajes animados favoritos. Actividad dirigida para niños de entre 4 y 10 años de edad máximo con duración de 5 a 10 minutos. Cuota de recuperación de $20 MXN. |
CONCURSO GASTRONÓMICO ESTATAL
| 10:00 – 11:00 hrs. | Duelo de Fogones Chontales con Sabor a Tabasco -Selectivo Ríos Mayas- a partir de las 10:00 am. |
MERCADITO
| 10:00 – 16:00 hrs. | Zona comercial de articulos y productos de emprendedores locales. |