28-30

Julio

TENOSIQUE, TAB.

CENTRO DE CONVENCIONES

⎯⎯⎯   Bienvenidos   ⎯⎯⎯

El 9no. Festival del Queso Artesanal es un esfuerzo que realiza el municipio de de Tenosique Tabasco con apoyo del Gobierno del Estado de Tabasco y la iniciativa privada.

Busca promover y fortalecer las vocaciones productivas vinculadas con el queso artesanal, impulsando en conjunto nuestra cultura, gastronomía y turismo, considerando como eje temático la variedad y originalidad de los quesos producidos en la Zona de los Ríos.
En la última versión, el festival recibió a más de 58 mil visitantes durante los 3 días del evento; y reunió a los mejores exponentes de éste sector productivo de Balancán, Emiliano Zapata y Tenosique, siendo este último el anfitrión.
Este evento es el espacio ideal para que los productores muestren a los visitantes el sabor que han añejado en su tradicional “Queso de Poro” – considerado un “Queso Genuino Mexicano” – y aquellos denominados “Nueva Quesería Mexicana”.
Esté año, participarán mas de 80 productores de los municipios de Balancán, Emiliano Zapata, Jonuta, Tenosique, Huimanguillo y Macuspana; siendo este evento una excelente oportunidad para degustar y adquirir los quesos, así como disfrutar de los concursos: “Mejor Queso Artesanal” y el “Reto Cocinero”, dirigido a estudiantes de gastronomía de las universidades de la región.
El lugar es el Centro de Convenciones, este próximo 28, 29 y 30 de julio.Fanáticos, seguidores, amantes, adictos y expertos del queso, ¡Aquí nos vemos!


⎯⎯⎯   Actividades   ⎯⎯⎯

Durante los 3 días del evento, se realizan actividades como: exposición, cata y maridaje de quesos y productos agroindustriales de la región; exhibición y venta de artesanías; demo conferencias gastronómicas, impartidas por chef locales y nacionales; un concurso gastronómico, en el cual participan estudiantes universitarios; también contaremos con expresiones culturales y artísticas; talleres y juegos infantiles, además de recorridos turísticos. El horario del evento será de 10 am a 8 pm.

Salón del queso

Participarán mas de 80 productores de los municipios de Balancán, Emiliano Zapata, Jonuta, Tenosique, Huimanguillo y Macuspana, Tabasco.

 

Artesanías

Ven y explora la diversidad de talentosos artesanos Tabasqueños que exhibirán sus creaciones con orgullo.

 

Bohemia con sabor

Como su nombre los dice, se trata armonizar entre notas, queso, pan y vino.

 

Experiencias sensoriales

Catas de vino, cervezas y mezcales y armonización con quesos regionales, dirigido sommeliers del Colegio Mexicano del Vino.
Actividad con costo.  

 

Foro artístico

Es el escenario de solistas, grupos y elencos artísticos representativos de la región, que harán gala de su tradición dancística y musical.

 
 
 

Demo conferencias

El escenario principal será el espacio que recibirá a los chefs invitados al festival para compartirnos sus recetas e innovaciones gastronómicas con los quesos de la región.

 
 

Talleres infantiles

Los pequeñines podrán encontrar diversión para ellos como el taller, pero ¿qué es eso?, Gana con la Ciencia, Planetario Móvil, además de la Granja Didáctica. 

 

Quesolín

Un divertido brincolín en forma de ¡queso! ¿Te imaginas esta divertida y sabrosa experiencia?.

 
 
 

Zona extrema

Experimenta un recorrido extremo, a 6 metros de altura, en la tirolesa ¡Diversión y seguridad garantizada!.
 

 

⎯⎯⎯   Concursos   ⎯⎯⎯

Nuestro festival cuenta con dos emocionantes concursos que te dejarán con ganas de más. En el desafiante “Reto Cocinero”, universidades de la región compiten entre sí para deleitar a nuestros paladares con sus creaciones culinarias a base de queso. Los platos serán evaluados por renombrados chefs nacionales, quienes se encargarán de seleccionar al ganador. Además, tenemos el prestigioso concurso “Mejor Queso Artesanal”, en el que los productores locales presentan sus mejores quesos elaborados con pasión y dedicación. El jurado experto probará cada queso y otorgará el merecido reconocimiento al mejor queso artesanal. ¡Únete a nosotros en el Festival del Queso y descubre la excelencia culinaria que el queso puede ofrecer!
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